Ymama ﾚｼﾋﾟ

飛騨産の米粉100%シフォン、小麦粉不使用スイーツ、低農薬自家製野菜のランチのお店。九州から飛騨に嫁いで40年。定年後に長年の夢だったカフェをオープン！！小麦アレルギーの孫のために小麦フリーを実現♡ Y＊mama＊cafe(わいままカフェ) 飛騨市古川町上気多1285-2 営業時間10：00〜16:00 定休日日曜日・月曜日・火曜日駐車場ありランチの予約090-7696-9307 夢の天（ゆめのそら）ギャラリー併設

破竹…変身〜♪

2013年06月23日

こんばんは♪

茹でた破竹を
からからに
干して
保存できます〜

水に戻した破竹をごま油で炒めて
きんぴらに〜

何ともいえない
食感で〜
なかなか美味しいです〜♪

Posted by yoshiﾏﾏ at 18:56│Comments(2)

この記事へのコメント

はちくの乾燥したの美味しそうです！
私の晩ごはんは生のはちくを使いました。

Posted by 和ちゃん at 2013年06月23日 19:22

和ちゃんさんへ
コメントありがとうございます。

今が旬
美味しいですよね。
もちもち
ﾆｮｯｷ♪も美味しそうです〜♪

Posted by yoshiﾏﾏ at 2013年06月23日 20:06

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プロフィール

yoshiﾏﾏ

飛騨産米粉100%シフォン
小麦粉不使用スイーツ
低農薬自家製野菜のランチの店

Y＊mama＊cafe

飛騨市古川町上気多1285-2
営業時間 10:00〜16:00
定休日日曜日・月曜日・火曜日
全席禁煙・駐車場あり
夢の天（ゆめのそら）ギャラリー併設

ハンドドリップで一杯一杯丁寧に淹れた珈琲。
手作りスイーツのカフェです。
まごころ込めて精一杯のおもてなしをさせて頂きます。

１日5食限定わいままランチ
(木・金・土曜日限定で2日前までのご予約となります)
A わいままランチ (コーヒー・ハーフサイズシフォン付き)　1,400円
B わいままランチ（コーヒー付き） 1,200円

ランチ
＊スパイシーキーマカレー(サラダ付) 850円・(サラダ&珈琲付) 1,200円
＊キーマカレードリア(サラダ付) 850円・(サラダ&珈琲付) 1,200円
※小麦粉不使用グルテンフリー

ランチタイム 11:00〜
TEL 090-7696-9307
ご予約お待ちしております♪

テイクアウト(2日前までのご予約
お問い合わせください)
*スパイシーキーマカレー(グルテンフリーです)
*限定弁当(野菜たっぷりです)

Y*mama* ﾚｼﾋﾟ

破竹…変身〜♪

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